El paciente como el terapeuta deben empezar a pensar la salud, la enfermedad y la recuperación desde otro criterio. No basta ir al choque de los síntomas, eso a la larga solo es "maquillaje"; si bien en muchos casos menguar los síntomas implica mejorar la calidad de vida, la intención es restablecer el funcionamiento total de ese organismo, para que el proceso de enfermedad no tenga cabida en él. Dicho en otras palabras: Acompañar y ayudar a la naturaleza.-
Demasiadas veces se escucha que usando productos de la colmena no se han tenido resultados. Las más de las veces, la causa de esto es el deterioro del producto por desconocimiento, desde el apicultor hasta el vendedor.
Los productos de la colmena usados en apiterapia deben ser excelentes, y la excelencia se logra no solo con trabajo y dedicación, sino también con capacitación. Las buenas prácticas son obligadas en todo manejo, pero cuando de algo se esperan resultados sobre la salud, hay que extremar las medidas, dado que es mucho lo que está en juego. A veces hay contradicción entre lo que se entiende como producto "cuidado" como edulcorante y lo que debe ser cuidado para la salud. Por ejemplo, en el caso de la miel, si bromatología acepta alrededor de 70º como temperatura máxima, para apiterapia no debemos superar los 40º.
Esto es aplicable a todos los productos de la colmena -en líneas generales- ya que muchas de sus acciones terapéuticas son mediadas por enzimas que se destruyen al superar esta temperatura. El producto podrá estar dentro de los estandares de calidad, pero es inocuo en cuanto a operar cambios terapéuticos.
El caso de la jalea real es especial, dado que debe mantener la cadena de frio y estar siempre por debajo de los 4º.
El polen, muchas veces secado al sol o en secadoras que trabajan a alta temperatura se convierte en un manojo de fibra, calcio e hierro, perdiendo gran parte de sus maravillosas aplicaciones.
Quizás el más estable sea el veneno de abejas, que soporta altas temperaturas, las que de todas maneras conviene evitar.
Todos los productos de la colmena se ven afectados por la humedad y tienen higroscopicidad, es decir: Tendencia a absorver agua, entonces, la hermeticidad de los envases es imprescindible. También la luz directa les afecta, descomponiendo sus entidades químicas y haciéndoles perder capacidad terapéutica.-
Desde la formación en abril 2006, de la Asociación Argentina de Apiterapia, se ha abierto una puerta para el asesoramiento y apoyo a quienes lo necesiten. Se abrió una puerta de capacitación y es tarea de todos hacer que también sea un mercado de calidad y excelencia.-
Informacion Tecnica 
