Home Noticias CE Nuevas reglas a aplicar a partir del 01/01/2006

CE ANUNCIA LA APLICACIÓN DE NUEVAS REGLAS PARA LOS ALIMENTOS DE TERCEROS PÁISES

En Seminario realizado por la Comisión Europea en Bruselas  el pasado  martes  sobre Higiene en los Alimentos , Inspección y Control definió las implicancias de la aplicación del paquete de medidas de higiene que  será de aplicación obligatoria para terceros países el 01 de enero del 2006 . 

El objetivo del evento fué discutir como la aplicación de de la legislación revisada en HIgiene de Producción , Inspección , y control de alimentos afectará los países no integrantes de la Comunidad Económica Europea .

Adicionalmente  a lo mencionado cuando abrió la reunión Mr Robert Madelin , Director General de Salud y Protección al Consumidor dijo  la agenda incluye resúmenes de los requerimientos de la CE sobre alimentos , el rol del FVO y la asistencia técnica  a terceros países que desean exportar a la Unión Europea .Los participantes del seminario también fueron actualizados sobre los requerimientos de importación para madera y materiales de embalaje .   

Las medidas revisadas responden a los siguientes conceptos escenciales :

*   Implementación de la propuesta " granja a la mesa "  ( trazabilidad )
*   Introducción de un sistema de  " Análisis riesgo y puntos críticos de control " (HACCP) para todos los     operadores en el negocio de los alimentos para identificar en cualquier paso sus actividades lo cuál es critico para asegurar la seguridad alimentaria y que los correspondientes procedimientos de seguridad están identificados , implementados y revisados .
*   Registración y aprobación de ciertos establecimientos alimentarios .
*   Desarrollo de guías de buenas prácticas de higiene (GHPs) y para la aplicación del Análisis de riesgo y puntos críticos de control (HACCP) principalmente para operadores de negocios alimenticios .
*   Establecer un procedimiento especial que asegure su flexibilidad para productos  producidos en áresa remotas ( alta montaña , islas remotas) y para la producción y métodos tradicionales .

Las reglas revisadas corresponden a los siguientes documentos  :

Regulacion (EC) 852/2004 sobre la higiene de los alimentos 29 de Abril 2004

Regulacion (EC) 853/2004 estableciendo reglas específicas sobre alimentso de origen animal , 29 Abril 2004

Regulacion (EC) 854/2004 estableciendo regla sespecíficas para la organización de controles oficiales , de productos de origen animal que serán de consumo humano  29 Abril 2004

Directiva 2004/41/EC repetición de ciertas directivas concernientes a la higiene alimentaria y la salud para la producción y puesta en el mercado de ciertos productos de origen animal que intentan ser para consumo humano , adicionando ciertas directivas 89/662/EEC and 92/118/EEC and Council Decision 95/408/EC, 21 April  2004

Relacionadas con las siguientes reglas  :

Regulacion (EC) No 178/2002 estableciendo  los principios generales y requerimientos sobre la ley de alimentos , estableciendo la Autoridad de seguridad alimentaria Europea  y establece reglas en asuntos relacionados sobre la seguridad alimantaria 

Regulacion (EC) No 882/2004  acerca de los controle s oficiales realizados para asegurar la verificación del cumplimiento con la ley de alimentos y piensos , salud animal y reglas de salud animal 

Directiva 2002/99/EC  estableciendo las regla sde salud animal que regirán la producción , procesamiento , distribución e introducción de productos animales para consumo humano  16 Diciembre 2002