v Promover el desarrollo de esta disciplina médica, interactuando profesionales de la salud. Interacción del sector productivo con el académico universitario.

v Informar acerca de los productos de las colmenas, promover la investigación, su empleo y el desarrollo de nuevos productos.

DESTINATARIOS:

Médicos, Químicos, Químicos Farmacéuticos, y demás profesionales de la salud.

Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, Apicultores y público en general interesado en la Apiterapia.

PROGRAMA:

1. Introducción a la Apiterapia. Breve reseña histórica.

2. Miel: propiedades fisicoquímicas. Composición química. Clasificación de acuerdo a su origen botánico, geográfico y orgánico. Propiedades nutricionales y terapéuticas.

3. Jalea Real: origen, composición, propiedades nutricionales, terapéuticas y cosmetológicas.

4. Polen de abejas: composición, propiedades nutricionales y terapéuticas. Indicaciones y formas de consumo.

5. Apitoxina (veneno de abejas): composición, propiedades terapéuticas: empleo en reumatología, neurología y otras especialidades.

6. Propóleos: origen botánico y su composición. Concepto de sinergia. Propiedades terapéuticas y su utilización en medicina y cirugía. Teoría del estrés oxidativo y rol de los antioxidantes en la dieta. Significado de los productos de la colmena en la prevención de enfermedades.

DOCENTES PARTICIPANTES:

Dr. Walter Fierro Morales – Dr. Walter Fierro Morales – Dr. en Medicina, Médico Internista, Emergencista y Apiterapeuta. Encargado del Servicio de Curaciones del CRAPS/MSP. (Ex. Hosp. Filtro). Apicultor desde 1981. Presidente de la Sociedad Apícola Uruguaya.

Consultor internacional en productos de la colmena para su empleo en medicina humana. Asesor Médico del Programa de Desarrollo Apícola Argentino (PROAPI).

Dr. Ricardo Caritat – Dr. En Medicina, Especialista en Medicina Intensiva, Ex Docente de Facultad de Medicina, Ex Integrante del Equipo de Cirugía Cardíaca del Dpto. de Cardiología y Ex Profesor Adjunto del Centro de Tratamiento Intensivo del Hospital de Clínicas Dr. Manuel Quintela, Estudioso del tema: “Compuestos fenólicos en la salud”; Dra. Carolina Seade – Prof. Catedrática de Farmacología de Facultad de Medicina; Dr. Rafael Radi – Investigador Grado 5 de las áreas de Biología y Química del PEDECIBA; Dr. Horacio Heinzen – Prof. Catedrático de Farmacognosia y Productos Naturales de Facultad de Química; Dra. Margot Paulino - Prof. Agregado del Departamento de Físicoquímica y Matemáticas de Facultad de Química y Jefe del Laboratorio de Farmacología Molecular y Modelado BioMolecular (LFMMB), a cargo de investigaciones sobre propiedades antioxidantes de polifenoles presentes en productos naturales; Dra. Adriana Gámbaro, Prof. Agregado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Química; Dra. Marisabel Ramírez - Directora de UNIQUER del Hospital Pereira Rossell

COORDINADORES:

Dr. Walter Fierro – Dr. en Medicina; Dr. Horacio Heinzen (Coord. Interno) – Prof. Catedrático de Farmacognosia y Productos Naturales de Facultad de Química.

MATRICULA: $ 1.000 Deberá abonarse en Sección Tesorería de la Facultad de Química,

en el horario de 10 a 13 hs, antes del comienzo del curso.

FECHA LÍMITE DE INSCRIPCIÓN: JUEVES 1 DE DICIEMBRE, 14 HORAS

INFORMES E INSCRIPCIONES:

Unidad de Educación Permanente

Anexo Prof. JP Sáenz, Isidoro de María 1620, 3º Piso

Tels. 924 7208 - 924 4424 – Fax 924 6079 - e-mail: ep@fq.edu.uy

Horario: lunes a viernes, de 12 a 17 hs