El evento que fué coordinado por la Dra. Judith Principal Phd y el Dr. Carlos Barrios fué realizado entre el 7 y el 10 de Noviembre pasado en las instalaciones de la Universidad Centro Occidental " Lisadro Alvarado " de la República Bolivariana de Venezuela , reuniendo cerca de media centena de expertos, técnicos y productores venezolanos interesados en el tema .

Tal lo programado el Dr. Guillermo Salamanca Grosso adscripto a la Facultad de Ciencias de la Universidad del Tolima, fué el facilitador del evento .

Se dio a conocer al sector productivo y comunidad académica venezolana las metodologías y procedimientos de análisis y control de calidad de mieles desde el punto de vista fisicoquímico, sensorial y microbiológico. Se creo además un espacio de discusión entre la Universidad y los productores de la región en relación al establecimiento de métodos analíticos de control para el aseguramiento de la calidad de la miel.

Los vínculos de cooperación entre las dos Universidades contribuyeron al establecimiento de las directrices para la creación de una línea de investigación al interior de la Universidad Centro Occidental “Lisandro Alvarado”, además de fortalecer el intercambio entre investigadores colombianos y venezolanos.

El evento teórico practicó se realizó en laboratorios especializados del Decanato de Veterinaria.

Esta actividad ha sido considerada como punto de referencia para la realización de la IV Convención apicola Venezolana el próximo mes de Julio de 2006.

Comité Organizador (Izquierda a Derecha): Judith Principal PhD; Guillermo Salamanca Grosso PhD.; Norberto Valderrama PhD y Dr. Carlos Barrios.

Imágenes de los participantes y del trabajo en el laboratorio