Rastreabilidade de Mel

Busque Aqui os dados dos Tambores ou Embalagens ingressando o código Apitrack®, o código do tambor ou o código EAN e o número de lote:

Panel Consumidor Final

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O que é a Rastreabilidade?
A rastrteabilidade ou traçabilidade é um procedimento baseado na recopilação de informações que lhe permite conhecer a história de um produto ao longo da cadeia de produção do mesmo.

No caso da cadeia apícola, este processo de informação começa com a conformação de cada colméia e sua identificação única. Mediante nosso sistema se adquire a informação relacionada com o mesmo, até chegar ao poder do consumidor final.

A rastreabilidade é uma ferramenta para o controle dos processos, que permite determinar todas as variáveis associadas a elaboração de um determinado produto, e tomar ações corretas e adequadas fazendo mais confiável o processo.

Para instrumentar um sistema de rastreabilidade se deve desenvolver um sistema de geração e controle de registros de todas as atividades que se realizam em cada uma das etapas de produção, colheita, Sala de Extração de Mel, Sala de Fracionamento, venda, exportação e venda do produto ao consumidor.

Objetivos
Melhorar a transparência na cadeia de produção.
Cumprir com os requisitos da Comunidade Econômica Européia e USA .
Melhorar os planos sanitários.
Ofrecer informação aos consumidores sobre o produto que está consumindo.

Vantagens
Agregar valor ao produto.
Melhorar a qualidade dos processos e do produto final.
Melhorar a gestão dos processos de toda a cadeia.
Possibilitar a certificação de processos e produtos.

Normas Internacionais

A Comunidade Econômica Européia define claramente em sua resolução 178/2002 artículo 15 : " Trazabilidade" , a possibilidade de encontrar e seguir o rastro, atravéz de todas as etapas de produção , transformação e distribuição , de um alimento , um pienso , um animal destinado a produção de alimentos ou uma substância destinada a ser incorporada em alimentos ou piensos ou com probabilidade de serlo .

Além do mais e de acordo a mesma ISO 8402 , devemos contemplar os siguintes aspectos: a colméia, medicação suministrada, alimentação e colheita.

Ver Legislação Nacional

Ver Legislação Internacional

Rastreabilidade de Mel

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O que é a Rastreabilidade?A rastrteabilidade ou traçabilidade é um procedimento baseado na recopilação de informações que lhe permite conhecer a história de um produto ao longo da cadeia de produção do mesmo.

O que é a Rastreabilidade?
A rastrteabilidade ou traçabilidade é um procedimento baseado na recopilação de informações que lhe permite conhecer a história de um produto ao longo da cadeia de produção do mesmo.